Notre production

Jacques et Xavier ABONNAT vignerons à CHALUS Puy de Dôme 63 -Notre vin : Côtes d'Auvergne Boudes
Le blanc
Les Platas (2012) :

Issu de cépage chardonnay, ce vin blanc, aromatique et souple en bouche, dégage des arômes de fruits exotiques. A consommer avec des fruits de mer ou à l'apéritif.Il s'agit d'une toute petite production : disponible en début de saison ou à réserver. 
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Le rosé
La Croix Petite (2012) :

Le rosé, de cépages gamay et pinot, fruité, aux arômes frais et francs est à consommer de préférence jeune, à une température de 10°, avec les charcuteries, les barbecues ou en apéritif .
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Les rouges
La majeure partie de notre production est vinifiée en rouge.
Deux cépages : le gamay pour le fruit et le pinot pour la structure.

La Pichoune (2012) : l'entrée de gamme de nos vins. Fruité et gouleyant, il saura accompagner avec bonheur tout un repas entre copains.

Les Rivaux (2012) : Issu de cépage gamay typique du cru : un vin rouge frais et charnu.

La Gardonne (2012) : Assemblage pinot-gamay.

La Garde (2010) : Issu de cépage pinot, limpide et brillant, vous séduira par sa structure charpentée et pleine de finesse.

La Gardonne fût (2010) : Un passage en fût pendant 14 mois lui apporte de la rondeur et des notes vanillées. Très séduisant.

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